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腌茄子的正宗做法为什么酸(腌茄子的十种最佳吃法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 05:25:09作者:YD166手机阅读>>

下来把晾干水分的青红辣椒也去蒂切碎,因为我家人都比较能吃辣,所以我放的辣椒比较多,如果吃不了辣的,可以少放一些。辣椒切好后也装盆里面

腌茄子的正宗做法为什么酸,腌茄子的十种最佳吃法(5)

把生姜和大蒜都切碎放盆里。为了省事,我是直接把生姜和大蒜一起放进绞肉机里面搅碎的。

腌茄子的正宗做法为什么酸,腌茄子的十种最佳吃法(6)

3、接下来往盆里加入多一些的盐,用手抓拌均匀。

腌茄子的正宗做法为什么酸,腌茄子的十种最佳吃法(7)

再加入少量的高度白酒,这个白酒能起到*菌的功效。

腌茄子的正宗做法为什么酸,腌茄子的十种最佳吃法(8)

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