以前我是不怎么喜欢吃菠萝的,即使吃也只喜欢吃中间最硬的根,毕竟那块不怎么酸。但自从搬到东莞经历了几个菠萝季后便对菠萝不可自拔,经常是几个的买回家吃,就算自己削皮也无所谓,因为真的太甜了而且又实惠。
记得两年前我做过一道点心夏日清新小点心--芒果凤梨酥,在里面我有提到凤梨和菠萝的区别,凤梨价高削起来也比较容易,就我个人买过的凤梨基本上没有酸的,而且也无需用盐水泡。
今天做的这款小点心也主要是因为菠萝季节来了,平日都是在M记买如果大家在家里有时间的话可以尝试一下这款飞饼(手抓饼)的做法,也可以作为跟小朋友亲子互动的活动,因为简单好吃,做出来会比较容易让小朋友有成就感。
材料表
菠萝半个、飞饼两张
糖、黄油、水淀粉、全蛋液
注:手抓饼可以在超市冷冻柜里购买到,建议用原味。
详细图文
1、已泡过盐水的菠萝半个。
2、把菠萝切成小丁。
3、菠萝放到炒锅中加适量糖和黄油。