食材准备好，清洗干净。 各种食材切小段或者小片，鸡蛋打散。 取锅烧水，水开后下面条，筷子搅一搅，避免粘在一块。 煮面的同时可以炒菜啦！另取一锅，下油，油热后先放入火腿段，两年煎黄。 火腿不用取出来，用筷子拨在一边，锅倾斜一下，倒入鸡蛋，用筷子翻一翻，搅成小块。 下入青椒段，炒软。 放入小半勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀。因为要拌面，菜可以稍微咸点儿，不然面条没味道。 差不多就加入韭菜和葱花，因为有韭菜了，其实葱花不加也可以的。 快速翻炒几下就可以出锅啦！ 面条煮熟以后放在盘子里，盖上炒好的杂菜。快速营养美味又好吃呦！