2、把油皮所用的食材，放入面缸里，用厨师机揉成耳垂般柔软的光滑。
3、油酥所用的食材，放入盆里，先用筷子打散，然后上手揉成没有干粉的面团。
4、揉好的油皮、和油酥面团，把油皮面团用保鲜膜包起来，室温松弛20分钟。
5、处理蛋黄，蛋黄提前1晚浸泡玉米油过夜，把蛋黄取出沥干油，放入烤盘，喷上少许高度白酒去腥。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 01:39:17作者：YD166手机阅读>>
2、把油皮所用的食材，放入面缸里，用厨师机揉成耳垂般柔软的光滑。
3、油酥所用的食材，放入盆里，先用筷子打散，然后上手揉成没有干粉的面团。
4、揉好的油皮、和油酥面团，把油皮面团用保鲜膜包起来，室温松弛20分钟。
5、处理蛋黄，蛋黄提前1晚浸泡玉米油过夜，把蛋黄取出沥干油，放入烤盘，喷上少许高度白酒去腥。
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