韩式炆牛肉总是有种甜甜的味道，秘密在于梨子！

没有错，不想又买一支酱油，直接用家中调味品，加上又甜又多水的梨，就可以了！挑选价位较高的牛肋排，味道出色，肉质有保证，简单快手！

预备食材

牛肋排４件

红萝卜１小条

蒜头4至5瓣

汁料

酱油／ 烧汁４至６汤匙

冰糖(碎)约１.5汤匙

梨1个

水约200ml

作法

1

红萝卜洗净滚刀切成件。

梨去皮切件，切丝再切碎，像切蒜蓉的做法。

蒜头去皮拍好。

2

牛排冻水下开火加热至微热，可以浸出污血以及部份油脂，目标并不是令牛排变熟，水变得白浊就可以关火拿出牛排。

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