小时候,经常馋外面的蛋卷摊子。还记得师傅在铁片上一夹一卷,不起眼的面糊瞬时变成了一个个好看的蛋卷.
那时候都是自己拿鸡蛋去做,不一会功夫,一大袋蛋卷就做好了,然后捧着吃到晚饭也不想吃了。
慢慢的,又吃到了康师傅家推出的蛋酥卷,浓浓的蛋香味和酥脆感,又把小时候的那种蛋卷比了下去。
直到现在,蛋卷依然是我很爱的一种零食。
用这个配方做出来的蛋卷非常好吃,刚一出炉就被家里的大小朋友瓜分了。
强烈推荐大家试一试,口感超级好滴。(收起)
主料 | |
黄油40克 | 鸡蛋两个 |
低筋粉60克 | |
辅料 | |
细砂糖50克 | 盐1克 |
香草精2滴 |
#十二道锋味复刻#原味蛋卷好好吃的做法步骤
1. 黄油室温软化后加糖、盐,手动搅拌均匀。
2. 鸡蛋打散,分三次加入黄油混合物中。每次加入后都要搅打均匀。