花甲便宜又好吃，特别是辣炒花甲，但有些人不能吃辣但也想吃到美味的蛤蜊，我就教大家炒一盘酱香花甲，不辣却够味！

花甲 1-2斤

黄豆酱 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

花椒 10-15粒

蒜 十瓣

葱 2根

1.新鲜花甲泡几遍水吐沙，沙吐干净后洗净。

2.锅内水烧开放一勺盐一勺料酒，焯烫花甲，让每一个花甲开口。

3.开口了迅速捞出，别把肉烫老了，捞出后沥干水。（沙没吐干净的再洗洗）

4.锅内一大勺油，放十几粒花椒、多量蒜末，煸出香味。