夏至已经过去十几天，马上又到小暑了，天气是越来越热，我们这边最近都是三十六七度的高温。昨天骑车去医院，前后几分钟的时间，体表温度就被晒得超过了37°，等了一会再测体温才恢复正常。

在这样的炎炎夏日，多数人都会没什么胃口，总想吃点清凉解暑的东西，比如雪糕、冰镇酸梅汤、西瓜等等，今天给大家分享一道清凉解暑的小吃——红豆牛奶糕，香甜嫩滑，做法简单。

下面一起来看看详细的做法和配方吧，喜欢这道红豆牛奶糕的朋友可以收藏起来，有空试试哦，非常好吃！

【所需食材】

纯牛奶2盒（共500ml），红豆100g，白糖50g，玉米淀粉60g，奶粉2勺（没有可以不放）

【详细步骤】

1.首先准备100克红豆，洗净后提前浸泡一晚，第二天把变大变软的红豆捞出来放入另一个碗中，加入没过红豆的清水，冷水上锅，中火蒸25分钟。

2.准备一个大碗，把2盒纯牛奶都倒入碗中，然后加入50克白糖（白糖的量可以根据自己喜好去增减），家里有奶粉的可以再加2勺奶粉，这样吃起来香味更加浓郁，把白糖和奶粉搅拌均匀。

3.搅匀以后再加入60克玉米淀粉，没有玉米淀粉用土豆淀粉、小麦淀粉都可以，把淀粉和牛奶搅拌均匀，让它们充分融合在一起。