土豆是一种很平常的蔬菜，但是我们都知道发芽的土豆是有毒的。那么家里土豆吃不完的情况下怎么办呢？大家可以尝试做这款款面食：金华特产-麦饼。一起来看看制作方法吧！

材料：面粉、水、土豆、葱、盐

如图所示，面粉加水必须是这样烂的状态，这样子做出来的饼口感才会比较的软。筷子不停地搅拌成这样丝滑的状态就可以放置在一旁备用了。

馅料也很简单，土豆和葱。土豆事先蒸熟，葱切成小段，两样食材搅拌成泥状，然后加盐调到合适的味道放一旁备用。土豆蒸过以后，能最大限度的保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解有助于减轻胃肠负担。

将馅料包进面团中，然后用手拍成这样的圆形，就可以起锅烧油，烧到两面金黄即可。

土豆馅麦饼的制作看似简单，但实际上还是需要一定技巧的，所以第一次制作不成功千万不要灰心，只要学会了，就可以尝到美味的麦饼啦。

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