腊味飘香的季节，来一碗油润喷香的炒糯米饭吧，温暖你一整个冬天

冬季是做腊味的最佳时节，在北方就是各种灌肠，无论是大、小超市，还是路边小店，都挂着一串一串的腊肠。腊肠的口味早已从单一的五香味，变成现在的广式、麻辣、香辣的，但是最爱的还是五香味。

愿意自己动手的就买肉、切肉、调味、灌肠，不愿意动地直接在肉摊上买肉，摊主代为灌肠，灌肠10斤大约收费30元，这样是超级省事。站在肉摊看着老板操作，灌好了提着走人，回家凉几天就可以吃。

今年的肉不贵，在肉店灌了20斤腊肠。每次做米饭的时候上面放一根肠一起焖，被腊肠油润的米饭吃着真香。看美食群里大家都在做腊味糯米饭，忍不住也跟着做起来，一碗丰润喷香的糯米饭自己吃了2碗，真的是太好吃了。除了食材的要求，一碗软硬适中的糯米饭才是关键，跟我一起做起来吧！

材料：

糯米500克，腊肠2根，海米一小把，鸡蛋3个，干花菇10个，植物油1勺，味达美味极鲜酱油1勺，味达美臻品蚝油1勺，葱花一把

制作过程：

1、炒糯米饭需要提前蒸一碗饭，糯米洗净浸泡十分钟左右，糯米放大碗里上锅蒸，水刚刚没过糯米即可。蒸熟的糯米饭比较硬，不能蒸成软塌塌的，那样炒不出米饭。