做法步骤

1、翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时。

2、姜蒜、干辣椒、葱段准备。

3、腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面。

4、油烧热后放入翅尖炸。

5、炸至翅尖金黄时捞起来备用。

6、锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油。

7、加入干辣椒和葱段炝炒。

8、加入炸好的翅尖翻炒出锅。

9、为了拍照好看，把葱段挑出来扔了。

心情故事

今天婆婆买回来鸡翅尖，本来想卤着吃。结果问欧巴，他说要吃烤翅……我不可能给他弄个烧烤架烤出来吧。反正就是要吃有味味重的嘛，那就随便弄弄呗！