4、再揪一小团面，揉圆按扁。

5、锅中刷入一层薄薄的食用油，放入做好的小饼子，上面再撒一点白芝麻。盖盖中火烙至2面金黄、按压可以快速回弹就熟透了，一张饼大概需要6到8分钟。

这样做的糯米小饼子，比纯糯米粉做的小饼更好吃，筋道又不失柔软，像蛋糕一样细腻。加入葡萄干之后，酸甜可口开胃又好吃。做法上全程不用手揉面、不用案板不用刀，特别简单。

夏天天热不喜欢麻烦的做法，夏天天热食欲不佳，喜欢一些开胃的，这道简单又好吃的葡萄干糯米饼，完美的集合了这两个优点，可以当主食，也可以当甜点，爱吃面食的朋友一定要试一下哦。