俗语说：“夏至三庚便数伏”，夏至过后，三伏天离我们也不远了。

“冷在三九天，热在三伏天”。三伏天是一年之中最酷热的时候，在这高温燥热的天气里，对我们的身体也有着很多的影响，所以要吃一些防暑降温的食物，应季时节而变化。那么三伏天应该吃些什么好呢？

夏季是各种瓜类成熟的季节，因为夏天人体流失的水分比较多，而瓜类最大的特点就是含水量比较高，能帮助我们补充水分，避免脱水。比如黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、瓠子、西葫芦。

推荐做法：【冬瓜排骨汤】

1.准备猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小段切成葱段，生姜一小块切成姜片，放在一个盆中，抓入两粒大红枣，一粒八角备用。

2.锅内烧水，倒入一勺料酒，凉水下入排骨，水开后焯水2分钟，沿锅边打去浮沫，排骨焯好以后捞出来速用清水冲洗，清水冲洗能进一步洗去排骨上面的杂质，凉水下入排骨能更好地煮出排骨里面的血沫子。

3.锅内烧油，油热以后放入葱段、姜片等，接着倒入排骨快速翻炒几下，加入适量的清水，清水要一次加够切记不要中间再加水，盖上锅盖炖20分钟。