童年记忆中，对于我们70后，80后的人来说，鸡蛋糕应该是我们感觉很洋气很气派的甜品，尤其小时候，我们能吃的时候，都是奶奶住院的时候，我们去医院，看到病床前有鸡蛋糕，我还清晰的记得，问妈妈，我可以吃一口吗？但是妈妈告诉我说这个是给老人补充身体能量的，所以我还是感觉我们需要在条件好的情况下，尽可能给孩子多一点的陪伴，多给孩子一点物质生活条件！第一让孩子知道什么样的东西好吃，要通过自己努力去获取这么好吃的东西，第二我们也可以积极地给孩子一个正确的价值观！

老式脆皮蛋糕 老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的三种原料，做出比较有口感的蛋糕，得到了很多人的喜爱。无水无油更加健康，既节省成本而且也好吃，皮脆脆的，太棒了！。小时候最喜欢用鸡蛋糕泡牛奶吃，把一整个松软香甜的鸡蛋糕一下子浸泡在牛奶中，马上会涨得很大，吸收掉全部的牛奶，如同果冻般爽滑，用勺子挖着吃，一口口全是幸福的味道。

【材料】：低筋面粉300克，鸡蛋5个，白砂糖，香草精5克去腥味，玉米油9克

【做法】

第一：盆中倒入鸡蛋5个，蛋清和蛋黄分离开，盆中倒入蛋黄液搅拌均匀，蛋清液5个挖15克白砂糖打蛋器搅拌！搅拌成泡发状，继续倒入15克白砂糖搅拌！搅拌到抬起来成拔尖状即可！

第二：蛋黄液中挖入150ml纯牛奶，倒入蜂蜜5克，倒入一勺香草精搅拌，网勺筛选细腻的低筋面粉30克搅拌！