每次介绍美食的时候都要发愁，我们国家国土辽阔，人口众多。在饮食文化上也各有不同。无论怎样作为一个美食小编只想搜刮全国各地的美食介绍给各位朋友。所以我们一起讨论，一起长见识。

三鲜的说法有很多，不仅有南北之分，还有南北方内部的分歧，小编就各选了三样，也希望朋友们可以补充自己爱吃得三鲜，或者自己家乡习惯吃的三鲜美味。

茭白

茭白是清鲜之物，吃起来口感脆嫩，简单的炒制就能激发出它的鲜美。

推荐做法：茭白炒肉

1.准备食材：

两根茭白去皮后切成菱形片；红椒去籽后切成菱形片；五花肉去皮切成薄片；大蒜切成薄片；生姜切成菱形片；大葱白切成碎沫备用。

2.开始烹饪：

起锅烧水，水开倒入茭白和红椒片焯水1分钟左右，捞出用清水冲洗后沥干水分。

热锅凉油倒入五花肉翻炒2分钟左右，倒入葱姜蒜炒出香味，倒入老抽、茭白、料酒翻炒均匀，加入白糖、胡椒粉、生抽、食盐多翻炒一会，茭白熟透后可以出锅装盘了。