沙茶酱肉骨汤面是【学做家常菜】3月份第3课导师教学里面学习的。看完教学帖后受到启发，个人觉得利用家里现有食材制作一碗没有味噌的【沙茶酱肉骨汤面】这碗汤面看似清淡，加入沙茶酱煮的肉拌匀后吃起来真的太美味啦!沙茶酱是家里常备的一种酱料，可以用来做调料炒粿条、拌面、炒牛肉味道都很赞哦!

沙茶酱是一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜和辣味。

食材:猪骨汤1碗、面条100克、瘦肉100克、沙茶酱1匙、生抽2匙、芝麻油1勺、米酒1匙、白糖1勺、独蒜2粒、鸡蛋1个、葱花适量、盐1勺