这个没有什么难度，唯一做到薄就成功了哈，烘焙烤到金黄色就会酥脆薄香啦～瓜子仁可换成黑白芝麻或者任何坚果……关于糖可用细砂糖，糖粉，白糖(家里木有糖粉和细砂糖时我就用白糖代替了，也完全没问题)～瓜子别再磕着吃了，教你新吃法，既当主食又可当零食，薄脆又香酥

用料

低筋面粉45g

蛋白50g

细砂糖45g

精盐1g

色拉油50g

瓜子仁30g

蛋白瓜子酥(薄脆酥香)的做法

准备材料～

将瓜子仁铺在烤盘内，烤箱预热150°，上下火，中层烤10分钟(烤箱温度高的烤8分钟)～

蛋白 细砂糖 精盐=放盆中混合搅拌均匀～倒入色拉油拌匀～筛入低筋面粉～搅拌混合均匀至无颗粒状～