营养美味的什锦虾仁，做法简单，好看又好吃，孩子很喜欢吃

大虾是我们生活中必不可少的一种海鲜，因为从小生活在海边，所以对海鲜有着一种非常特殊的情怀，大虾是我最喜欢吃的海鲜之一了，小时候就很喜欢吃虾，身边的老人都说爱吃虾的孩子长得高，果然没错，我也确实是一个高个子的孩子。

大虾的营养价值是非常高的，大虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

常吃虾能够提高身体的免疫能力，预防动脉硬化，因为大虾中含有非常丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

大虾的吃法有很多，可以直接水煮可以炒可以煲汤，今天教大家做一道鲜美又简单的什锦虾仁，五颜六色地看上去就很有食欲，家里的孩子要是不喜欢吃虾，妈妈们可以试一试这样做，孩子都爱吃，下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】：什锦虾仁

【烹饪食材】：大虾适量、什锦菜适量、蚝油一勺、盐适量、西蓝花适量、大蒜适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好这道菜要用的全部食材，大虾仁可以用新鲜的大虾自己剥壳，也可以用冻的虾仁，直接解冻之后就可以用了，什锦菜有卖的现成的，里面主要就是青豆玉米和胡萝卜丁。