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今天为大家分享一道曾经火遍大街小巷的一道快手菜“香辣花甲”的做法,花甲是很多在吃夜市的时候的必点菜,花甲可以说在海鲜中是价格最亲民,鲜味最丰富的一种,而且吃法非常多,不仅是炖汤、蒸蛋、蒜蓉都是很好的吃的方式。下面就为大家详细的分享一下这道“香辣花甲”的详细做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。
【香辣花甲】
1.首先我们准备花甲500克放入清水中,加入一勺食盐和少许植物油浸泡20分钟,浸泡期间不停用筷子搅动,方便花贝吐沙。
2.小葱几根切成段,香菜一小把切成小段,大蒜几粒拍散后切成蒜末,生姜一块拍散后切成姜末,再抓入一把干辣椒,一小把青花椒备用。