孩子们很喜欢的一道菜，家常版油炸平菇，酥脆可口同样的方法还可以炸茼蒿菜，黄花鱼……做法纯属个人观点，不喜勿喷

By 依居

用料

• 平菇 350g
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50
• 玉米淀粉 25克
• 十三香 两勺
• 食用油 两勺
• 孜然粉 适量

做法步骤

1、平菇撕开洗净挤干水份

2、挤*平菇里放一勺盐，一勺十三香，一勺食用油搅拌均匀腌制十分钟左右

3、另一个碗里放生粉，鸡蛋，盐，十三香，食用油搅拌成糊状

4、平菇裹上面糊下油锅炸

5、炸至金黄捞出，根据个人口味撒上孜然粉即可

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

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