第四天：卷心菜虾仁拌面条

虾仁、卷心菜、面条，一煮一拌，简单又好吃。卷心菜含有丰富的膳食纤维、维生素，是很好的蔬菜，可换紫甘蓝、西兰花、生菜皆可。

做法：卷心菜、虾仁，放锅中焯熟捞出；荞麦面也煮软捞出，放到碗中，加入芝麻油、生抽、香醋，拌匀即可。

第五天：蛋白鸡肉西兰花拌面

鸡蛋白、鸡胸肉，低脂高蛋白，西兰花维生素丰富，加入自己喜欢的料汁，低脂味美也管饱。

食材：鸡蛋清、鸡胸肉、西兰花、荞麦面、生抽、香醋、食用油、芝麻油。

做法：分别将鸡胸肉、西兰花、面条煮熟捞出，鸡蛋清入锅煎好，拌入料汁即可。

第六天：鸭杂汤面

店里的鸭杂汤面可贵了，自己大家做，将面条换成荞麦面也是不错的。汤汁鲜美，营养丰富。

食材：荞麦面、鸭杂、鸭汤、精盐、葱花。

做法：1、鸭杂用精盐搓洗干净，入锅爆炒，加入姜、葱、料汁，炒匀，加入鸭汤，煮二、三分钟分钟；2、加入荞麦面、西兰花，调味，煮二分钟即可。

第七天：牛肉拌面

牛肉，低脂肪高蛋白，与面条焯烫之后，拌匀，味美营养。

食材：牛肉、荞麦面、鸡蛋、黄瓜、紫甘蓝、小番茄、香醋、生抽、芝麻油。

做法：1、将面条煮好，再将熟牛肉放锅里，烫一下，捞出，沥去水分；2、鸡蛋液入锅，煎好，切丝备用；3、加入黄瓜丝、紫甘蓝、香醋、芝麻油、生抽，拌匀即可。

以上是我近期减脂餐中，荞麦面的吃法，有没有你喜欢的呢？所搭配的食材中有鸡蛋、大虾、牛肉、鸭肉、西兰花、黄瓜、紫甘蓝、番茄、鸡肉等，肉类低脂肪高蛋白，蔬菜中，色泽鲜艳，增加食欲，少油低脂，合理搭配，营养全面，喜欢就试试吧。