面包房的甜面包柜子里怎么可以没有菠萝包？菠萝包源于香港，因为外皮经过烘烤后会呈现类似菠萝的金黄酥皮而得名。其中分类也很多，有港式的、台式的、日式的，有的会刻画出规整的纹路，有的则任其自然开裂。 日式菠萝包，也叫蜜瓜包，与常见的金黄色泽不同，日式菠萝包的酥皮呈奶白色，它有一个酥香奶甜的外壳和一个超级柔软蓬松的内部。 :-D

By 蜜斯Ann的厨房日记

用料

• {面团材料} 如下
• 高筋面粉 300g
• 黄油 40g
• 糖 25g
• 盐 4g
• 牛奶 160ml
• 大号鸡蛋 1个
• 干酵母 3g(1小勺)
• {菠萝皮} 如下
• 中筋面粉 240g
• 泡打粉 1小勺
• 黄油 80g
• 糖 80g
• 大号鸡蛋 1个
• 香草精 1/2小勺
• 砂糖（撒表面） 适量

做法步骤

1、先制作菠萝皮：大盆中放入黄油和糖，搅打至质地均匀、绸滑。

2、加入鸡蛋和香草精，搅打均匀。