大家好，我是美美，今天娃学校放假待家里，好不热闹啊，做完作业休息不到一会就和老二吵架，我还得劝架，马上都要放暑假了都不敢想啊，无论如何还得给娃娃们做饭呀。今天美美打算和大家分享一道简单又下饭的小炒——芦笋炒香肠，芦笋脆嫩脆嫩的很好吃，香肠比较刺激味蕾，美美从小就爱吃香肠，如果你们也喜欢吃的话，不如一起来看看哦，方法特别的简单，一看就会~

你们可能和美美一样对白蘑菇了解的比较少，其实白蘑菇的营养更丰富，而且味道鲜美，且在被人体食用之后能很好的被人体吸收利用，所以在平时生活中的话可以经常的去食用一些白蘑菇来帮助身体健康的维护，每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。白蘑菇白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

芦笋营养价值丰富，味道鲜美，软嫩可口，经常食用芦笋能能清肺利水、滋阴润燥、生津解渴、化痰止咳、消暑解渴、润肺润肠。那么芦笋的营养价值及功效都有哪些呢？

1、芦笋具有清口解腻、促进肠胃蠕动的功效

芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。

2、芦笋具有降脂减肥

芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和富含微量元素具有降脂促进减肥的作用

3、芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。此外，芦笋中的锰能改善脂肪代谢，降低胆固醇;铬可以防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。

芦笋中含有大量的抗氧化剂，能够中和自由基的作用。自由基攻击细胞，导致衰老。同样，它含有-胡萝卜素，对健康的皮肤有益

芦笋中含有维生素K元素，可以使你的骨骼更强壮，更健康。预防骨质疏松和关节炎的症状。孩子们应该吃芦笋来生长和发育，多补钙蛋白可以帮助你更好地发挥作用。

今天就用芦笋与腊肠搭配做道菜，材料和步骤如下：

材料：嫩芦笋、腊肠、白蘑菇、美人椒、蒜头、酱油、鸡精、盐适量

1，芦笋洗净切段，蘑菇与腊肠切薄片，蒜和辣椒备好。