糯米糍的懒人做法，省时又省力，香甜软糯，大人小孩都爱吃

文/湘湘的厨房

湘湘家里除了面粉是常备的，还有大米粉和糯米粉，用它们几个做的美食千变万化，也能满足孩子和大人的味蕾，而且它们几个搭配着吃，也不会厌烦。熟悉我的小伙伴，就知道我是个懒人，做美食也是如此。今天就来跟大家分享糯米糍的懒人做法，省时省力，味道也不错。虽然没有加馅料，但是用的南瓜和面，让这款糯米糍在颜值上也更胜一筹了，而且营养更加丰富，深受我家孩子的喜爱，时不时孩子就点名要吃这款小点心呢。

【懒人版南瓜糯米糍】

所需食材：去皮南瓜80克，水磨糯米粉80克，白糖10克，椰蓉适量。

具体步骤：

1、我们首先将去皮南瓜，切成薄片，放入蒸锅蒸熟，大概开锅之后蒸15分钟就可以。

2、再将蒸熟的南瓜，倒掉多余的水分，按压成南瓜泥，加入白糖和糯米粉。记得要晾凉之后再加入水磨糯米粉，这个小窍门是很多人不知道的，如果南瓜太烫，会把糯米粉烫熟，也会更容易粘手。南瓜和糯米粉的比例大概是1:1，但如果南瓜含水量比较多，可能需要更多的糯米粉，总之揉成一个软硬适中的面团就可以。