天气渐冷，食欲的涨幅完全不受控。想起来之前私教分享给我的防暴神器，拿出橱柜角落里剩下的燕麦片，美味酥香的燕麦曲奇饼干就这样诞生了！

By 樱菡食记

用料

• 即食燕麦 150克
• 中筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 葡萄干 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉（代糖） 50g
• 无糖巧克力粉 10g
• 小苏打 3克
• 食盐 1克

做法步骤

1、1️⃣燕麦、面粉、葡萄干、小苏打倒入盆中搅拌均匀。

2、2️⃣另取一个盆、放入软化好的黄油、代糖、食盐用电动打蛋器低速搅打。 3️⃣黄油微微膨胀后加入一个鸡蛋继续搅打至膨胀发白。将第一步搅拌均匀的粉类倒入搅打好的黄油中，用刮刀搅拌均匀。