冬瓜大肠汤

材料：冬瓜 500g，猪大肠50g，杏鲍菇50g，胡萝卜20g，姜5g 花生油5ml 盐少量 木耳30g 红薯粉条50g 香菜10g

做法：1、准备食材，粉条提前用水泡软，黑木耳提前泡发并用水焯一下

2、热锅放油，放入杏鲍菇和胡萝卜

3煸炒至杏鲍菇变软出香味，放入木耳，冬瓜片，粉条，再放入适量水

4、放入已经酱熟的大肠，炖一会加入少许盐即可

酸菜粉丝丸子汤

材料： 酸菜 150克、丸子 200克、粉丝 50克、毛豆 50克、盐 适量、白糖 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、鸡粉 1/2茶匙、葱 3克；

做法1.酸菜、毛豆洗净。

2.把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分，葱切片。

3.粉丝用温水泡20分钟。

4.起油锅，爆香葱片。

5.放入酸菜和毛豆翻炒1分钟。

6.锅内加入足量的水。

7.再放入肉丸子，大火烧开5分钟。

8.最后加入粉丝煮1分钟，加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可。

茄汁鸡丸

做法：1.鸡腿去骨，去皮，剁成泥；

2.木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末；

3.鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲；

4.拌好的鸡蓉，做成丸子，蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右；

5.蕃茄去皮切小丁入油锅，大火翻炒；

6.用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味；

7.倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可~