做过一次黑芝麻黑米糕之后就一发不可收拾，又尝试过红枣小米糕。最近再次挑战新口味，加了蔓越莓的玉米糕，香香甜甜的，一口吃下去，还有椰蓉的清香，味道一点也不简单。黑芝麻黑米糕适合爸爸，红枣小米糕适合妈妈，而蔓越莓玉米糕就更适合小孩子啦。

By 蓝胖子不素胖纸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 2个
• 新良玉米饺子粉 60g
• 粘米粉 40g
• 糯米粉 20g
• 糖 35g
• 牛奶 115g
• 色拉油 10g
• 蔓越莓干 30g
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、蔓越莓干切成小丁备用。

2、蛋黄打散，加入牛奶和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。