嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。期盼已久的中秋国庆小长假终于开始了。民以食为天，假日里自然少不了吃喝，大鱼大肉想必都安排好了，开胃解油腻的爽口小菜也是必不可少哦。今天分享一个简单又好吃的泡萝卜条，简单快速，开胃又好吃，摆到餐桌上超受欢迎。

【所需食材】2斤萝卜，5g盐，600g矿泉水，6g盐，90g米醋，90g白糖，7个小米辣，5瓣蒜

【具体做法】

1、泡萝卜，用白萝卜更好吃。准备2根白萝卜，净重约2斤，洗净，不用去皮，切成薯条粗细的条状。加入5g盐，充分抓均匀腌40分钟以上。食材和盐的比例都不是一成不变的，加入像平时炒菜一样多的盐就可以。

2、40分钟以后，把萝卜条腌出来的水分倒掉，再反复多淘洗几遍，目的是为了尽可能的去除萝卜的辛辣味。洗好之后，捞出控干水分备用。