4月5日清明节也叫寒食节，这个节日，不仅仅是扫墓，还是踏青的日子。

清明可能是没有办法好好踏青，享受春日的鸟语花香了。不过没关系，还有清明节的美食，能带给我们心灵的慰藉。清明节，必吃的“1果2饼3野菜”，老传统别忘记，寓意平安又健康。

“清明吃一草，百岁不显老”，清明果就由艾草做成的，也叫青团。清明时节最为鲜嫩，也是调理身体的“一剂良药”。

清明节南方人喜欢吃青团，而北方人更青睐于面食，艾草面花卷就可以做起来了。

推荐做法：【艾草面花卷】

1.首先，盆中放入适量的面粉，挖出来两勺艾草粉用清水谢开，用艾草水和面，边倒边搅拌，先搅成面絮再揉成团，用盘子盖住发酵至原来的两倍大。