互动编辑 卢红

香炸黄金虾

外酥内嫩，鲜香可口

8月26日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“今天为大家分享一道香炸黄金虾，它还有个好听的名字，叫‘黄金万两’，营养丰富，而且做法很简单。”情报员说。具体做法来看一下吧！

配料：鲜大虾，料酒，盐，葱，姜，淀粉，面粉，面包糠，胡椒粉。

制作过程：

1.鲜虾扒去壳，留着虾尾巴最后一节壳，然后把虾线挑出，放入料酒，盐，葱姜腌制20分钟备用。

2.虾背部用刀划一口子，两头不要划断，虾尾从中间穿过，都做好后备用。