上周花儿去了西安，还到过泾阳。最大的感受就是面食在这里称霸天下啊，每天三顿即使都吃面食，也不会重样，而且真正好吃的面食，都在路边摊。在当地好友的带领下，我们一路沿着街边走，找个路边摊，坐在小板凳上，听着当地方言，吃着特色美食，最开心的是还能看着手艺人做面点的精湛技能，让我大开眼界。

在西安时，好友给买了不少鲜核桃。以往我在北京，很少吃鲜核桃的，看见也不会买。好友说，你尝尝，这个鲜核桃又脆又甜，比干核桃好吃多了。还别说，吃了之后，发现口感特别好，很脆很甜。

我就带着这些鲜核桃，回到了北京。走了近一周，冰箱里很多时蔬都不新鲜了，只得扔掉。发现还有3个紫薯是好好的，记起之前我做的银耳紫薯冰粥很好喝。这下就试试加入鲜核桃，做了冷热两款核桃紫薯银耳露。

【热饮的状态】这是昨晚10点左右做好的热饮，口感顺滑香甜，颜色比较深。

【冷饮的状态】这是今早7点左右，昨晚喝不完的就入冰箱冷藏，今天取出来后，凉丝丝的口感很糯滑，颜色也变浅了不少。

综合看来，我是觉得冷饮的时候更好喝。

需要食材：

核桃：6-7个

紫薯：3个

银耳：一朵

冰糖：一小把

做法：

1、银耳一朵，凉水泡发；紫薯3个去皮洗净。