家附近的菜市场有一家卖烧饼的，那生意火爆到天天排队不说，很多大爷大妈直接预定，一买就是一兜子，我也是非常着迷，刚开始三天两头跑去买，一块五一个，我自己能吃两个，外酥里软，满口芝麻香，带着微微的咸味，不要菜空口吃都行，老板说从早到晚生意好的时候能卖2000多个，真是羡慕啊！

去的次数多了，我终于用眼看会了怎么做，回来试过几次，总结了一些经验，现在我很少再去她家买烧饼了，想吃自己在家就做了，3两面就可以做8个烧饼，不需要发面，大清早也能做几个当早餐吃。

之前分享过几种烧饼的做法，很多朋友留言说没有烤箱，今天就分享这道不需要烤箱，一样外酥里软的烧饼配方，按照我的步骤来，相信新手也能一次成功！

油皮：面粉150克，猪油（食用油都可以）25克，温水70克，盐2克

油酥：面粉100克，猪油食用油都可以）45克，五香粉2克，盐1克

【具体做法】

1、150克面粉中加入2克盐，25克猪油，70克温水搅拌均匀，再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒面10分钟。