在先民记忆中刚开始用豆腐做菜是很难吃的，后来经过不断的改造，豆腐的做法越来越多，也逐渐被大众所喜爱。常年都有，一年四季不断市，价格便宜又好吃，所以呀，咱们今天就做这道简单好吃的红烧三角豆腐。红烧三角豆腐的做法非常简单，食材也很少，就是这么简简单单的材料，一炸一炒就能做出比肉还香的美味下饭菜呢！外焦里嫩的非常好吃。一起来看看做法吧！

By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 适量
• 葱段 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 两个
• 生姜 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 蚝油 1勺
• 清水 适量
• 食用盐 少量
• 白糖 少量
• 鸡精 少量
• 食用油 适量

做法步骤

1、首先准备好食材和调料。我习惯会把生抽等调味料都先装在碗里，做的时候一次性倒入会比较方便。豆腐稍微从一下水备用。豆腐小心冲一下水，其他材料准备齐全

2、豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形。切的时候小心不要切破了，改刀成三角形炸起来更加的方便一些。