外面有点阴天，把本来想出去爬山的想法缩了回去，即使宅家也别虚度，得琢磨着做点好吃的。考虑到宝爸和小学生无面食不欢，尤其是早餐，人家爷俩说了，没面食吃不饱，嘿嘿，这有啥难，周五买了好多蔬菜，蒸上两大锅包子，一周的早餐都有了。家里的蔬菜种类还是挺多的，韭菜、蒜苔、圆白菜、娃娃菜、青椒等，用什么菜我犹豫了，突然想起一网友跟我提到的蒜苔馅包子，让我心心念了好几天，一直没做，这回就拔草吧！

见我拿出蒜苔做包子馅，宝爸赶紧拉住我，这媳妇犯傻了，这菜咋能做馅呢，肯定不好吃，长这么大也没听说过。嘿，正因为没吃过，才尝试呢，几十年都是老做法，不创新，怎么能有惊喜？

用蒜苔馅，和它绝搭的是猪肉，蒜苔的蒜香特别提味，包子一出锅，我赶紧先尝了一口，惊喜来了：好香啊，错过了这么多年实在是可惜！连之前一脸质疑的宝爸这回也没话说了，果然是敢大胆尝试才有口福。看着全家吃得香喷喷，我心里美滋滋的，看来这蒜苔馅的包子以后能经常做了，得到了家人的认可就算没白忙活。

蒜苔做馅，怎样做才好吃？用不用焯水？会不会口感不好，发硬？宝妈想要说的是，实践证明确实好吃，蒜苔做馅的口感和炒的完全不同，软的，且能和肉馅完融合，提味增香，吃着更有食欲。其他的一些小问题，下面的过程中都会详细讲到，大家仔细看，窍门和技巧我都会毫无保留地分享，大家一次就成功哦！

需要的食材：肥瘦猪肉馅600克，蒜苔1把，粉条1把，普通面粉1000克，干酵母10克，白糖2勺，葱姜末，料酒，酱油，十三香，盐，植物油，香油

以上食材的量比较大，大家做的时候酌量

详细做法：

1，先处理酵母。小饭碗里加入30多度不烫手的温水，把10克干酵母撒入水里，用筷子搅打几下，再等几分钟至酵母成片散开，再用筷子像打鸡蛋液一样打散；