1、炝肉

炝肉是莆田的一道传统家常菜，但在街头巷尾的出镜率也居高不下，裹了地瓜粉后的炝肉无比柔滑，带着些许韧度，而清甜的肉汁溢出口腔后无以复加，整体口感清爽诱人，炝肉赋予了一如既往热爱它的人们，一种图腾式的温暖寄托

推荐店铺：

1、康群炝肉店：荔城区十字街265号

2、天九湾炝肉：荔城区镇海街道胜利北街12号（莆田口腔医院斜对面，东桥头公交站附近100米）

3、东门兜阿文炝肉：荔城区八二一南街109号

4、小神富：城厢区法院往新一中方向100米

2、炝粉

炝粉可是要跟锅边糊争早餐一哥的存在，浓稠细滑的口感和各种食材的完美融合，汤汁异常甘美，舌尖品尝到的尽是自然的清甜，昏昏沉沉的早上来上一碗保准一天都活力满满

推荐店铺：

杨氏大肠炝：城厢区建设路196号（民政局公交站旁边的建设路，直走150米左右）

3、豆浆炒