夏天,喝汤更养人,分享7款滋补养生汤,一周不重样,你一定需要
汤,是原材料经过煮,煲,炖,蒸等加工工艺烹调而成的原汁汤水,演变成着原滋原味的汤汁。不仅味道鲜美可口,且因为营养成分多半已溶于水中,也容易被人体所吸收。夏天喝汤比吃肉更养人,接下来给大家推荐7款又滋润又营养的汤,相信你一定需要。
椰子鸡猪肚汤
材料:椰子1个 鸡肉半只 猪肚半个 枸杞子 麦冬 盐
步骤:老椰子的肉味道比较香比较浓郁,冲洗一下然后拿一个盆子接住,用剪刀把椰子的顶部剪开,把椰子水倒出来,然后用刨刀把椰子外面的皮给刨掉,刨完皮之后再冲洗一下,然后切成丝或切成块也可以,猪肚清洗干净,鸡肉洗干净,然后斩成块,大小可按个人喜好来斩,锅里坐水,鸡肉冷水下锅,用小火慢慢把水煮开,用小火能有效地把血水逼出来,煮开后立刻关火,把鸡肉捞出来过冷水,再次冲洗掉浮末,洗好的鸡肉放入砂锅中,把枸杞子和麦冬冲洗干净和椰子丝一起都放入锅中,用汤勺把所有材料都捞起来,搅拌动材料避免粘锅,煲了30分钟后把椰子水倒入汤中,再次煮开,加入盐调味,咸淡按个人喜好去调整,煲好的汤清香可口,特别好喝
苹果雪梨瘦肉汤
材料:雪梨1个 苹果1个 瘦肉300克 枸杞子5克 麦冬5克 盐少许
步骤:准备好所需要的材料,这时候先烧开一壶开水,雪梨去皮,切成块,雪梨芯不要,苹果一样的去皮,切成块,去掉苹果芯,切好的雪梨和苹果酒少许盐,用筷子搅拌均匀,然后用水清洗干净,这一步是为了防止雪梨和苹果氧化变色,瘦肉冲洗干净,切成大块备用,麦冬和枸杞子用水冲洗一下即可,把准备好的所有材料都放进炖锅中,然后加入烧开的开水,水的量,这里是2人份的量,人数多少按数量翻倍,最后盖上盖子,炖2小时,炖好加盐调味即可食用
茶树菇鸡肉汤
材料:鸡肉半只 新鲜茶树菇200克 老姜一小块 盐适量
步骤:准备好所需要的材料,把鸡肉清洗干净,把茶树菇也一并清洗干净,洗净备用,鸡肉洗干净,然后斩成块,大小可按个人喜好来斩,锅里坐水,鸡肉冷水下锅,用小火慢慢把水煮开,用小火能有效地把血水逼出来,煮开后立刻关火,把鸡肉捞出来过冷水,再次冲洗掉浮末,老姜不用去皮,切成片,把清洗好的鸡肉和老姜片一并放入锅中,茶树菇切成小段也全部放入锅中,然后倒入开水,水的量以人数为准,我这里是煲4个人的汤,我用了10碗的开水,烧开后调至小火,盖上盖子继续煮30分钟,煲了30分钟后加入盐调味,咸淡按个人喜好去调整,茶树菇鸡肉汤就好了
瘦肉炖青橄榄