绿色的葱花花散落在砂锅中，在这绿叶的映衬下，这块块穿“红衣"的豆腐显得格外引人注目。

夹一块豆腐细细品尝，润滑鲜嫩，香味溢满口中。豆腐的Q弹和入口后的麻、辣、嫩，味道绝对不同凡响。裹了芡的豆腐有效地锁住了热度，吃到嘴里又香又烫又麻又辣，软韧香酥的猪肉末和滑嫩无比的豆腐在口感上形成了反差，入口即化。

▲ 砂锅筋头巴脑 32元/份

筋头巴脑，是指牛身上带皮带筋、难嚼难炖的肉，如肉筋、板筋、牛腱筋等。这道菜的特点是香辣突出，味厚重，口感上少麻或不麻迎合了北方人的饮食特点，所以一直受到食客们的欢迎和追捧。哎哟！这配色瞬间惊艳了木有！

老板给的料很足，味道也恰到好处，不是特别重口，也不是特别寡淡。筋头处理的很到位，没有一点邪味儿。