家里囤了好多蛋挞皮，一直没用完，除了做蛋挞，其实还可以做些别的美食，比如说椰蓉挞。 这个版本的口味比较清爽，用料也简单，如果喜欢奶味浓郁些，可以再添加些炼乳、淡奶油，还有少许融化的黄油，一定会更好吃，但是怕长肉的话，又想解馋，就可以用这个清爽版的做法了。 吃不完的蛋挞皮，还可以这样做，儿子再也不喊着去买甜品了，想吃啥，自己做。

By 柔蓝水晶 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120g
• 奶粉 25g
• 糖 30g
• 椰蓉 65g

做法步骤

1、将鸡蛋、糖、奶粉混合均匀。

2、加入牛奶搅匀。