以前特别喜欢自制挞皮，现在由于工作忙的原因，渐渐地也嫌麻烦干脆都网购！挞液没什么技术含量，所以都喜欢自己调制！有朋友开甜品店，在她那学来的配方。用牛奶代替淡奶油，照样很好吃，而且材料简单只需牛奶鸡蛋糖。如果喜欢吃水果口味的蛋挞，这个季节水果品种是最多的，随便你添加什么啦！

就是家里最常备的食材，这样做美食才开心，要是每次都要准备很多食材，用不完还要发愁放坏了，心情就会不爽！ 烤出的蛋挞外酥里嫩，奶香依旧浓郁。这款蛋挞操作简单，很适合新手，不容易失败，让刚入烘焙的新手提高了信心~做好后下午茶有了，明天早饭也可以吃蛋挞了。

鸡蛋2个、纯牛奶240ml、糖20克、蛋挞皮8个

1.鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，至糖融化，没有颗粒

2.加入牛奶搅拌均匀，多搅拌一会，让其融合(这时候开始预热烤箱，200度预热十分钟)