2017年的夏天去了趟西安，在西安一个叫土门的地方，有一家天天排队的熟食店让我太过惊讶了。这可是炎炎夏日的天气，下午的两三点钟店门口也一样排着长队等待买卤肉，这个时间断不是吃饭时间，温度高达40度。看的我都觉得不可思议，听周围的人说关键是这个外表简陋的熟食店一年到头都这样排队，关键是还没有门头。
我很好奇就多留了个心眼，通过不懈的努力，我打听到这家熟食店的老板是从山东学的诸城烧肉，也没想到生意会那么火，一直火了好几年。通过我近一个月的努力寻找，功夫不负有心人，还真让我找到了这家高密熟食店，老板薛师傅从爷爷那一辈就开始做烧肉，一直做了好几十年，光用的一米二的大锅都不知道用了多少个了。烧肉的味道真是太好吃了。真的是入口即化，肥而不腻，没有放任何添加剂。关键是这个小店年入百万真的是存在。
还真找到当年的照片了
通过和薛师傅的沟通和认可，手把手的教学，我认真学习了七天就基本掌握了所有的卤制熏烤技术，学会后我来到了郑州开了一家熟食店，经过自己不断的努力，一天也能卖个七八千，好的时候一万多。现在已经有两家店了，收获还是蛮多的。现在正打算过完春节准备在开两家店，趁年轻多奋斗，老了在享受。亲们祝我成功，越做越好，给我加油吧… 留言加关注，继续讲真实故事给你
