面粉中加入一点白糖，一点酵母粉，加水和成光滑的面团，盖上盖子醒发， 红薯粉条用清水冲洗干净 锅里放油，烧热，放入葱花炒香 葱花煸出香味，放入豆瓣酱炒香 再放入耗油，生抽，老抽，五香粉，继续翻 放入一碗清水，大火烧开 将烧开的料汁倒入洗好的粉条，泡15分钟把粉条泡软，用剪刀剪成小段。（泡粉条的料汁不用太多，太多会出水。我这个就有点点多） 把豆角用清水洗干净，用热水煮至七八分熟，捞出来过凉水，切成丁 把切成丁的豆角放到泡好的粉条里，再放点香油拌匀，香香的馅儿就调好了 把醒发好的面团拿到案板上排气 开始包了 包好的包子，凉水放到锅里，等锅开了，继续蒸15分钟就可以关火了，虽然是素的，真的特别好吃，必须尝试一下