咬下去弹牙，嚼起来鲜嫩，香菇丁吸收着肉汁，一口一个吃不停！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

By 微体兔 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉 500g
• 鲜香菇 100g
• 蛋清 2个
• 葱 2根
• 姜 2片
• 料酒 10g
• 淀粉 20g
• 白胡椒粉 6g
• 鸡精 3g
• 盐 6g
• 糖 8g

做法步骤

1、香菇洗净切丁，热锅冷油，小火炒香盛出备用。

2、猪肉切小块，加入葱、姜汁、料酒10g、盐6g、鸡精3g、白胡椒粉6g调味，再加入蛋清2个，用料理机打成泥。