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酸豇豆肉末面的做法(酸豇豆肉末面图片大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 14:36:47作者:YD166手机阅读>>

准备材料,一边坐锅烧水准备煮面,一边起锅炒臊子。 酸豆角和葱姜切碎备用。 黑木耳泡发后切成碎粒。 肉末加盐、生抽和料酒拌均匀,鸡蛋打散备用。 炒锅预热后倒油,淋入蛋液炒散出锅。 锅中加油,下肉末炒散炒香,之后加酸豆角和葱姜。 倒入黑木耳和炒好的蛋碎,用生抽和醋调味,这里的醋酌量添加,因为酸豆角本身就是酸的。 加一些水充分炖煮,之后用盐调味,最后淋些芝麻油增香。 酸豆角肉末鸡蛋臊子就做好了。 面条煮好后捞入碗中,浇上煮好的臊子,放上荆芥叶,拌开就可以吃了,酸香爽滑非常美味。

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