萝卜做包子，每次我都蒸3锅，馅香扑鼻，早餐晚餐都有了

天气冷，适合吃一些有热量的食物，比如面食，就倍儿受欢迎。面食里，家人比较喜欢吃带馅的，尤其是有肉有菜的大包子。每年冬天，属萝卜馅的包子吃得最多，都说“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜，它能帮助消化，对身体好，且这食材皮实耐储存，物美价又廉，深受大家的喜爱，用它来做馅最合适不过了。

萝卜，在北方最常见的有4种，白萝卜、青萝卜、卞萝卜和心里美萝卜，白萝卜和青萝卜比较常见，心里美萝卜适合蘸酱吃。

唯独卞萝卜我来北京后才见到，它长得很漂亮，圆鼓鼓的，皮是红色的，芯是白的，吃着带点微微的辣，每次切萝卜的时候我都喜欢白嘴吃几片，清爽适口，吃着过瘾。

这次的包子馅，萝卜是主打，除此之外，我还放了另外4样，和萝卜是绝搭，别看不是肉丸包子，但吃着可香了，口感丰富、营养丰富，吃着可香了。就这个萝卜馅的调法，我家吃十几年了，每次都得蒸3锅，早餐、午餐、晚餐都有了，可见对它有多喜爱。

做萝卜馅包子，用白萝卜、青萝卜、卞萝卜都可以哦！要想萝卜馅包子好吃，使用的猪肉馅别直接拌馅，还需要多一个步骤：炒！这样拌出来的馅才是喷香扑鼻，百吃不厌哦~

【猪肉萝卜杂蔬包子】

需要的食材：普通面粉1200克，干酵母12克，白糖2勺，温水适量，肥瘦猪肉馅500克，小号卞萝卜1个，鸡蛋3个，红薯粉条1碗，干香菇2把，盐，料酒，酱油，花椒粉，植物油，葱姜末

量有点大，蒸了3大锅，大家做的时候酌量

详细做法：