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怎么做面包蒸出来才蓬松(面包松软有弹性秘诀)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-30 02:40:26作者:YD166手机阅读>>

盆中打入5个鸡蛋 加入面粉、酵母粉、白砂糖和植物油 活成面团后放在温暖的地方发酵2小时 面团中出现明显的蜂窝组织就表示发好了 将面团从盆中拿出,在案板上揉匀排气 将面团平均分成7个面剂子 取其中一个面团,擀成牛舌状 均匀撒上葡萄干后卷起来 再次擀成牛舌状 依次做好所有的面剂子,码在刷油的盆中 表面刷上蜂蜜水,撒上黑芝麻,等二次发酵15分钟后上蒸锅蒸40分钟 蒸好后焖5分钟出锅,就可以享用香喷喷的蒸面包了 蓬松暄软,口感一点不比烤箱做的差哦

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