鸡腿是我们大家都很喜欢吃的一种美味食材，它营养丰富，肉质嫩滑，不管是红烧还是卤味，它的味道都是非常的棒。

小时候，我家每次*鸡都会把鸡腿留给老人跟小孩，因为鸡腿的肉质算是整只鸡里面最好的了，最适合小孩跟老人吃。

现在生活越来越好，想吃鸡腿也是变得非常的简单，鸡腿的做法也丰富了起来。今天就跟大家分享一道用鸡腿做出来的美食，它的做法也是很简单的，味道非常不错的一道家常菜，喜欢的不妨试一下呀。

材料：鸡腿、洋葱、生姜、大蒜、葱

调料：盐、生抽、胡椒粉、蚝油、生粉

1.鸡腿清洗干净后，把鸡腿骨剔出来，然后把鸡腿肉切成小块，最后稍微沥干一下水分，不然炒的时候水分比较多。