慢慢掀开锅盖，朦胧雾气下的食材满眼的活色生香，每一口都撩拨得我一筷子一筷子地疯赶。而鸡肉吸饱酱汁，越发肥硕可爱，肉质弹弹，香辣浓郁。干辣椒被炸的黑红,泛着亮晶晶的红油，而锅底飘着辣油味的酱汁，粘稠、浓郁，足以令一碗白饭容光焕发。

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 4个
• 土豆 1个
• 莲藕 1小节
• 洋葱 1个
• 香芹 1根
• 蒜瓣 3瓣
• 姜片 3片
• 小葱 2根
• 干辣椒 8个
• 白芝麻 2克
• 白胡椒 2克
• 油泼辣子 15克
• 淀粉 15克
• 料酒 15克
• 耗油 15克
• 生抽 30克
• 盐 2克

做法步骤

1、土豆、莲藕去皮切片，洋葱一半切丝，一般切碎。

2、鸡腿分切成小块。