紫菜豆腐蛋花汤是一道非常快手的家常汤!营养价值高,制作方法也简单。有时候来不及做复杂的汤,冲一个紫菜豆腐蛋花汤非常方便,尤其适合上班族和学生党。而且紫菜里含有丰富的维生素B族和维生素C,对身体非常有好处。下面我就来分享一下这道汤的做法。
食材:豆腐,紫菜,鸡蛋,香菜,小葱,姜,生抽,胡椒粉,鸡精,盐,麻油
做法:
1、紫菜用清水泡开洗净(最好去超市买免洗紫菜,快捷又方便。)。
2、豆腐切成小丁、鸡蛋打成蛋液、姜切丝、小葱、香菜切末备用。
3、锅中烧水,水开下入紫菜和姜丝,再倒入豆腐煮2—3分钟。