油条是我们日常生活中经常吃到的一种面食。在我这边，它是以早餐形式出现最多，稍微晚一点 的话就卖光了，可见它的欢迎程度。大部分人对油条的搭配是豆浆。豆浆油条也成为了早餐的标配。其实除了豆浆之外，搭配白粥粗粮粥也是很不错的选择。这次要分享的是一道家常小油条的做法，听名字就知道了，是一个小油条，外观小巧，吃多少拿多少，绝对不会浪费。

外面买的油条很好吃，外皮酥脆，内部中空，吃着酥软筋道。放置一段时间后口感变得很有嚼头，有一点点的咸，味道太香了，吃过都忘不了。随着社会发展互联网普及，很多朋友都知道了，做油条加入了很多“黑科技”，这些添加剂在标准的范围内是没有问题的，我看很多的科普的意思是，吃的量大部分当天就代谢掉的话就不会对人体产生危害。不过这些东西都是积累起来的，能不吃就不吃或者少吃。

这次分享的做法是一道家常做法，不放任何添加剂，想要蓬松，那么就加入酵母就可以了，相对外面买的肯定口感差一点，但同样很香。因为油条是油炸的，自家的油比外面的起酥油要好，只炸一次可以用来炒菜，或者留着下次炸。自己在家自制的安心油条，不放添加剂，外酥里蓬松，孩子放心吃。喜欢吃油条的朋友 就收藏起来，有空的时候做一做吧！下面分享详细的制作步骤。

【所需材料】

300克面粉，3克酵母，2克盐，1个鸡蛋，130毫升温水，15克食用油。

【制作步骤】

1.300克面粉放入盆中，加入3克酵母，磕入一个鸡蛋，2克盐增加面粉筋性。先把它们搅拌成面絮状。