做法3:苜蓿混沌
准备食材如下:面粉50克,苜蓿馅100克,清水适量,蚝油1勺,味极鲜1勺,香油1茶匙,花生油1勺,鸡蛋1个
具体做法如下:苜蓿清洗干净,用开水焯后放到冷水里过凉,捏干水分切成段放入料理机内打碎,鸡蛋打散后放入油锅中炒熟,划拉成细小的状态,把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里,放盐调味,最后加花生油和香油,搅拌均匀成馅料,将面粉加水,搅拌起絮状,再揉成面团,切成小剂子,再用擀面杖擀制,擀成薄片,反正折叠起来,切成宽窄相近的条,将每条展开叠起,然后切成馄饨皮,取一馄饨皮,放入馅料,对折起来,将边缘按紧,对角连接在一起即成馄饨,全部包好后摆放好,锅中放入适量清水,加热至水开,将馄饨放入煮至馄饨浮起,转小火,快成熟时将酱汁倒入,可以根据个人喜爱加入菜叶或鸡蛋。也可以捞出混沌,凉拌吃!
做法4:苜蓿麦饭
准备食材如下:苜蓿500克,玉米面60克,小米面60克,中筋面粉80克,小葱适量,辣椒面5克,蒜泥适量,芝麻少许,盐3克,糖1克,十三香3克
具体做法如下:苜蓿摘干净杂草,玉米面,小米面,白面备用,将苜蓿清洗干净轻微控水,用刀大致切几刀,将三种面粉混合均匀后倒入铺在平盘的苜蓿上边,用筷子搅拌均匀,上蒸锅蒸制,时间无需过长,5分钟即可出锅,小葱切小段,碗里放蒜捣成蒜泥,加糖,盐,十三香,芝麻,泼热油激发香味,撒小葱,锅中留底油,入葱花炒香,倒入蒸好的苜蓿麦饭翻炒均匀,放入蒜辣汁,食用时拌匀即可!
做法5:苜蓿炒鸡蛋
准备食材如下:苜蓿250克,鸡蛋3个,食盐1茶匙
具体做法如下:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,将苜蓿挑出老叶,清洗干净,然后起锅加油烧热,将鸡蛋液倒入锅中,煎至定型后,再铲散,然后盛出备用!锅内再加油烧热,将苜蓿放入锅中,大火翻炒至变软,然后放入鸡蛋,再加入1茶匙食盐,然后翻炒均匀即可出锅!
好啦,朋友们!苜蓿的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
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